فيسبوك تويتر RSS



العودة   منتديات ستوب > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية

منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية الحلويات الشرقيه . الحلويات المغريبة . حلويات رمضانية . حلويات العيد . حلويات مناسبات . حلويات تقليدية . حلى سريع . حلويات جديدة .حلويات لأعياد الميلاد . طريقة عمل حلوى .حلويات مودرن . كب كيك . مقادير الكعك . كيك رمضان . كيكة العيد . صور كيك فخمة . ايس كريم . طريقة عمل الكيك . طريقة عمل ايسكريم . طريقه عمل المربى . مربات منوعه ..



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم January 18, 2009, 07:15 PM
 
حلوة الشباكية المغربية(بالصور)

حلوة الشباكية


وهي حلوى ضرورية في وجبة افطار رمضان عند المغاربة ولا يخلو بيت منها في هذا الشهر الكريم


الشَبـــاكِيَـــة


المقادير:


* كيلو غرام دقيق أبيض ناعم
* 250 غرام سمسم محمص ومطحون
* بيضة كاملة
* اصفر بيضة واحدة
* نصف ملعقة صغيرة نافع مطحون
* نصف ملعقة صغيرة مسكة حرة
* ملعقة صغيرة خميرة الخبز
* ربع ملعقة صغيرة سمن
* كأس شاي ماء زهر
* ربع كأس خل
* قليل من الزعفران الحر
* قليل من الزعفران الاصطناعي
* كأس شاي زبدة
* قبصة ملح
* ماء دافئ للعجين
* زيت للقلي
* 3 ليتر عسل
* كأس شاي سمسم للتزيين



طريقة التحضير:



نضع الطحين ثم السمسم

نضيف الزبدة دائبة مع الزيت نضيف ماء الزهر وخميرة العجينة مدوبة في قليل من الماء الدافئ والزعفران مدوب في قليل من الماء الدافئ ثم اصفر البيض والخل

نضيف قليل من ماء الزهر ونخلط الكل ويمكن اضافة قليل من الماء والطحين بكمية قليلة حتى نحصل على عجينة متماسكة .




نقسم العجينة على شكل كويرات ومتساوية ونتركها ترتاح قليلا





نمدد العجينة ونطبعها بهده الالة الخاصة



نتابع الخطوات التالية بدقة




ناخد الاطراف 1.3.5




ثم نخرجها في اتجاهنا اي الينا





حتى نحصل على هذا الشكل




نضعها في الزيت للقلي



ثم بعد ان تاخد لونا دهبيا تخرجها من الزيت وتوضع في العسل الدافئ وترش بحبات السمسم



من يريد ان يذوق ؟








رد مع اقتباس
  #2  
قديم January 18, 2009, 11:56 PM
 

مممممم الشباكية لذيذة فعلا

عزيزتي روزانا أشكرك على ما تقدميه هنا

رد مع اقتباس
  #3  
قديم January 19, 2009, 05:45 PM
 

[IMG][/IMG]


حبيبتي روزانا زوقك رفيع وعالي

شكلها حلو اويييييييييييييييييييييي

وبع التسويه احلييييييييييييييييييييي

لكن عايزه صبر في تشكيلها

الله يعطيكي الف عافيه

ولكن لي سؤال بلا حرج

ايه هو المسكه الحره والنافع المطحون

والزعفران الصناعي

معلش انا مصريه والحاجات دي منعرفهاش او نجهلها

ممكن تقولي لنا البديل لها


مشكوره اختي

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع



الساعة الآن 02:53 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتديات ستوب لاتُعبر بالضرورة عن رأي ستوب ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير