فيسبوك تويتر RSS



العودة   منتديات ستوب > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية

منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية الحلويات الشرقيه . الحلويات المغريبة . حلويات رمضانية . حلويات العيد . حلويات مناسبات . حلويات تقليدية . حلى سريع . حلويات جديدة .حلويات لأعياد الميلاد . طريقة عمل حلوى .حلويات مودرن . كب كيك . مقادير الكعك . كيك رمضان . كيكة العيد . صور كيك فخمة . ايس كريم . طريقة عمل الكيك . طريقة عمل ايسكريم . طريقه عمل المربى . مربات منوعه ..



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم November 8, 2017, 07:31 PM
 
A9 طريقة عمل تيراميسو - تيراميسو برقاق الفطور بالصور - كيفية عمل تيراميسو برقاق الفطور

طريقة عمل تيراميسو - تيراميسو برقاق الفطور بالصور - كيفية عمل تيراميسو برقاق الفطور


المكوّنات:
لتحضير مزيج الرقاق:
* 40 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ (70% من الكاكاو)
* 250 غ من رقاق نستله فيتنس
* ¼ علبة أو 90 غ من حليب نستله المكثف المحلى

لتحضير التيراميسو:
* 5 من صفار البيض
* 1/3 كوب من الماء
* ¾ علبة أو 300 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1½ أكواب أو 375 غ من جبنة الماسكاربوني
* ¾ كوب أو 200 غ من كريما الخفق

لتحضير القطر بالقهوة:
* ¾ كوب من الماء
* ¼ كوب أو 60 غ من السكر
* 1 ملعقة طعام من نسكافيه رِد مَغ

مكوّنات إضافية:
* 100 غ من بسكويت أصابع الستّ

طريقة عمل تيراميسو - تيراميسو برقاق الفطور بالصور - كيفية عمل تيراميسو برقاق الفطور

طريقة التحضير:
* لتحضير مزيج الرقاق، تُذوّب الشوكولاتة المرّة وتُبرّد جانباً حتى تصبح معتدلة الحرارة. يُضاف إليها رقاق فيتنس ومن ثمّ كمّية من حليب نستله المكثف المحلى للحصول على مزيج متجانس.
* يوضع وعاء دائري كبير ويُسخّن على طريقة "بان-ماري" حيث يُخفق صفار البيض مع الماء وحليب نستله المكثف المحلى حتى يصبح ساخناً. * يُسكب المزيج في الخلاّطة ويُخفق إلى أن يصبح خفيفاً ويشكّل رغوة.
* يُنقل المزيج من الخلاّطة ويُضاف إليه جبنة الماسكاربوني الطريّة.
* وأخيراً، تُخفق الكريما وتُضاف إلى المزيج ومن ثمّ تُبرّد لمدّة 15 دقيقة.

طريقة تحضير القطر بالقهوة:
* يُغلى الماء مع السكّر في قدر ومن ثمّ يُضاف مسحوق القهوة ويُحرّك ويُترك جانباً حتى يبرد.
* يُستعمل 10-12 كوب ويُسكب بعض من مزيج الرقائق في قعر كلّ من الأكواب (يتمّ التوزيع بشكل متساوٍ) ومن ثمّ تُضاف كمّية من كريما التيراميسو.
* تُغمّس الأصابع الإسفنجية في القطر بالقهوة وتوضع في وسط الأكواب، ومن ثمّ تُغطّى من جديد بكريما التيراميسو حتى سطح الكوب.
* تُكرّر العملية ذاتها لكافة الأكواب التي توضع بعدئذ في البرّاد لمدّة 20 دقيقة قبل التقديم

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
درس كيفية و طريقة تصميم شكل جميل , دروس فوتوشوب احترافية سهله وليدالحمداني منتدى برامج الكمبيوتر ودروس الفوتوشوب والتصاميم 2 July 17, 2017 04:07 AM
طريقة عمل حلويات رمضان ع البارد , ملف كامل عن حلويات رمضانية باردة بالصور karamilla منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية 2 April 9, 2017 03:50 PM
طريقه عمل البيتزا بالصور المتحركه ، طريقة عمل عجينة البيتزا ، البيتزا ، معجنات دفتر الذكريات منتدى المقبلات والسلطات والمعجنات والمشروبات 15 December 3, 2011 02:15 AM


الساعة الآن 05:43 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتديات ستوب لاتُعبر بالضرورة عن رأي ستوب ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير