فيسبوك تويتر RSS



العودة   منتديات ستوب > منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية > منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية

منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية الحلويات الشرقيه . الحلويات المغريبة . حلويات رمضانية . حلويات العيد . حلويات مناسبات . حلويات تقليدية . حلى سريع . حلويات جديدة .حلويات لأعياد الميلاد . طريقة عمل حلوى .حلويات مودرن . كب كيك . مقادير الكعك . كيك رمضان . كيكة العيد . صور كيك فخمة . ايس كريم . طريقة عمل الكيك . طريقة عمل ايسكريم . طريقه عمل المربى . مربات منوعه ..



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  #1  
قديم November 14, 2017, 10:27 PM
 
A9 البقلاوة - طريقة عمل البقلاوة بالصور - البقلاوة بالصور

البقلاوة - طريقة عمل البقلاوة بالصور - البقلاوة بالصور



المقادير





1000جم دقيق ابيض منخول جيدا


1بيضة


1ملعقة زيت


400جم ماء للعجين


دقيق نشا لزوم الفرد


سمن بلدى


مكسرات حسب الرغبة بندق مكسر اربع او فسدق مكسر للحشو



البقلاوة - طريقة عمل البقلاوة بالصور - البقلاوة بالصور



التحضير





يتم العجن حتى يصبح العجين شديد القوام


وتترك لمدة ساعة وهى مغطاه بقطعة من القماش وبعدويقطع العجين الى 8 قطع ثمانية فقط


وتفرد كل قطعة باليد وترش عليها نشا وتوضع كل واحد فوق الاخرى اى 8 طبقات عجين وبينهم النشا


وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين


الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تلوى الاخرى


وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ووضع غيره بالمنخل الحرير ثم يوضع اقراص


العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا


مثل سمك الورق العادى او اقل سمك


وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوها بالمكسرات المحببة الينا


ويوضع فى صينية ويصب عليها السمن حتى تغطى نصف العجين


ويتم الطهى فى فرن هادى جدا جدا لمدة 45دقيقة


وبعد يصفى السمن الزائد


ويضاف اليها الشربات


مقادير عمل الشربات





1000جم سكر

500جم ماء

عصير ليمونة واحدة

رد مع اقتباس
  #2  
قديم November 15, 2017, 12:20 AM
 

سبحان الله العظيم وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


جديد مواضيع قسم منتدى أشهر الحلويات الشرقية والمغربية
أدوات الموضوع


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ملف شامل لجميع أنواع الشوربات الرمضانية ، الشوربات الرمضانية ، أطباق رمضانية دفتر الذكريات منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية 13 May 25, 2014 07:19 PM
مشروبات رمضانيه بالصور 2010 2011 طريقة تحضير عصائر مشروبات رمضانيه بالصور ! شاام ! منتدى المقبلات والسلطات والمعجنات والمشروبات 10 December 25, 2011 10:23 PM
ملف كامل لجميع أنواع البيتزا، موسوعة كاملة لكل أنواع البيتزا، عجينة البيتزا والفطائر دفتر الذكريات منتدى المقبلات والسلطات والمعجنات والمشروبات 12 May 25, 2011 09:55 PM


الساعة الآن 10:37 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8, Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في منتديات ستوب لاتُعبر بالضرورة عن رأي ستوب ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير